Yangi yil shirinliklari: Bayramona dasturxonning betakror ta'mi

Bayramona bezatilgan stol ustida turli xil Yangi yil shirinliklari: pechene, tortlar, konfetlar

Yangi yil bayrami nafaqat archa, sovg'alar va chiroqlar bilan, balki mazali taomlar bilan ham bog'liq. Bayramona dasturxonning asosiy bezaklaridan biri esa, albatta, shirinliklardir. Pechene, tortlar, konfetlar va boshqa shirinliklar bayramga o'zgacha shirinlik va quvonch bag'ishlaydi.

Yangi yil shirinliklari retseptlari:

1. Zanjabilli pechene:

Zanjabilli pechene

• Kerakli masalliqlar: 2 stakan un, 1 choy qoshiq zanjabil kukuni, 1 choy qoshiq dolchin, 1/2 choy qoshiq muskat yong'og'i, 1/4 choy qoshiq chinnigullar, 1/2 stakan shakar, 1/2 stakan sariyog', 1 dona tuxum, 1/4 stakan pekmez.
• Tayyorlash: Un, zanjabil, dolchin, muskat yong'og'i va chinnigullarni aralashtiring. Alohida idishda shakar va sariyog'ni ko'pirtiring. Tuxum va pekmezni qo'shib, yaxshilab aralashtiring. Un aralashmasini asta-sekin qo'shib, xamir qoring. Xamirni 30 daqiqa sovutgichga qo'ying. Xamirni yoyib, pechene shakllarini kesib oling. Pechene shakllarini 180 daraja qizdirilgan pechda 10-12 daqiqa pishiring.

2. "Qor parchasi" bezakli tort:

Qor parchasi bezakli tort

• Kerakli masalliqlar: Tayyor biskvit, krem, shakar kukuni, oq shokolad.
• Tayyorlash: Biskvitni bir necha qatlamga bo'ling. Har bir qatlamga krem surting. Tortni shakar kukuni bilan bezang. Oq shokoladdan qor parchalari yasab, tortga yopishtiring.

3. Shokoladli konfetlar:

Shokoladli konfetlar

• Kerakli masalliqlar: 1 stakan shokolad, 1/2 stakan qaymoq, 1/4 stakan yong'oq, mayiz.
• Tayyorlash: Shokoladni eritib, qaymoq bilan aralashtiring. Yong'oq va mayizni qo'shing. Aralashmani konfet qoliplariga quying va sovutgichga qo'ying.

Yangi yil an'analari:

Yangi yil bayrami - bu dunyoning ko'pgina mamlakatlarida nishonlanadigan qadimiy bayram. Har bir madaniyatda o'ziga xos Yangi yil an'analari mavjud.

Umumiy an'analar:

• Yangi yil archasini bezash: Archa - Yangi yil bayramining asosiy ramzlaridan biri. Odamlar archani turli xil o'yinchoqlar, chiroqlar va bezaklar bilan bezaydilar.
• Sovg'alar almashish: Yangi yil kuni odamlar bir-biriga sovg'alar berishadi. Bu an'ana mehr-oqibat va do'stlikni ifodalaydi.
• Bayramona dasturxon: Yangi yil kuni odamlar bayramona dasturxon yozadilar va mazali taomlar tayyorlaydilar.
• Feyerverklar: Yangi yil kechasi ko'plab shaharlarda feyerverklar otiladi. Bu bayramga o'zgacha go'zallik bag'ishlaydi.

O'zbekistondagi an'analar:

Oila a'zolari Yangi yil dasturxonida

• Sumalak pishirish: Navro'z bayramida sumalak pishirish an'anasi Yangi yil bayramida ham saqlanib qolgan.
• Hovlilarni supurish: Yangi yil arafasida hovlilarni supurib, tozalash odat tusiga kirgan. Bu yangi yilda barcha yomonliklardan xalos bo'lishni anglatadi.
• Yangi kiyimlar kiyish: Yangi yil kuni yangi kiyimlar kiyish omad keltiradi, deb ishoniladi.
• Oila davrasida bayram qilish: Yangi yil bayramini oila a'zolari va yaqinlar bilan birga nishonlash odat tusiga kirgan.

Yangi yil an'analari har bir xalqning madaniyati va tarixini aks ettiradi. Bu an'analar avloddan-avlodga o'tib kelmoqda va bayramga o'zgacha ruh bag'ishlamoqda.